雲丹醤油

我が家用のお土産は」この「雲丹醤油」のみ



味わいを確かめるには、卵かけご飯でしょう。

という事で、冷蔵庫にあったもので簡単に晩ご飯。



白菜の味噌汁と茶碗蒸しです。



私は納豆もつけました。

結論、自分で食べないとわからない。

はっきり言って期待外れでした。

普通の醤油より味がキツイ感じです。

最近の普通の醤油が美味しくなってるという事なんでしょう。

まあ。美味しく食べれたので良しとします。



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鬼除け豚汁

明日は節分

一足早いですが、今日の献立は「鬼除け豚汁」

と「カボチャの焼きコロッケ｝



中身は、豚肉、大豆、ごぼう、大根、人参

なぜ鬼除け？

なのかわからないのですが、

味のほうはうまくできました。

豚汁ここ数年は好みのメニューです。



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大戸屋ランチ

少しお昼に早かったので、いつもは込んでて入れない大戸屋さんに来ました。

１１時４０分くらいですが、ギリギリ最後くらい。



口頭でも頼めそうですが、せっかくなのでタブレットで注文。

注文が無事取っていたようで、５分くらいで出てきました。



チキンかあさん煮定食

熱っつ熱です。

味のほうは少し控えめな汁がおいしい。

寒い日にはほんと温まります。

夜には雪の予報ですので、早めに帰ります。

ごちそうさまでした。





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ぎょうざ鍋

今日はぎょうざ鍋。



すっかり鍋好きになりました。

作るの楽で美味しい。体にもよさそう。

いいメニューです。
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牛乳の生産地って書いてないって知ってました？

ここ数年、福島県や関東北部の牛乳を避けてきた。

千葉県や神奈川のものは、たまに品切れになるので、

その時は、北海道の牛乳を買ってました。

牛乳は、製造地の名が付いている商品がほとんどなので、

当然、生産地もその周辺にある牧場だと思っていたので、

製造工場が書いてあればその商品を買ってましたが、

先日、生乳の産地が商品名の牛乳を買って初めて気づいたのが、

製造工場と生乳の産地が違っているものがあるという事。

普通の牛乳には産地は書いていない。

書いてあるのは、北海道の牛乳くらい。

千葉にも神奈川にも乳牛牧場があるので全部ではないと思うが、

書いてないのは福島産が混ざっているからなのかなーって邪推してます。

平成２９年の福島県の生乳出荷量は全国１７位。

こんなにも出荷されてたとは驚きです。

関東近辺の工場で、ミックスされて使用されているようです。

加工乳やアイス等の二次製品も怪しいようです。

産地表示が義務付けられていない加工品にも、早急に義務付けて欲しいですね。

今ごろ気づいて手遅れの感じですが、

気づいてからは、産地が書いてある牛乳を奥さんが探して買ってきてくれるので最近は一安心です。


少し関連した話ですが、田中義剛のあたらしいビジネスでは地牛乳を産地で加工しないで

製造地で加工するという事らしい。

今までと、どう違うかよくわからないけど、安く良い牛乳が作れるらしい。



北海道の牛乳が２００円を切って発売されてます。

しばらく買えませんでしたが、今日やっと買えました。

産地どころか生産者個人まで明らかになってます。

安定して供給されるようになれば、

これ一択になりそうです。







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豚肉の何炒め？

ヨシケイメニュー

豚肉に片栗粉をまぶすのが意外と面倒ですが、

その分美味しくなります。



料理の腕益々上がってます。

なんてね。




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チーズハンバーグ

今日は奥さんが友達と飲み会なのでお留守番。

好き勝手に食べちゃいます。



メインはチーズハンバーグ。

ふるさと納税の返礼品の残り。

これは本当に正解！

他にはチキンの黒カレーとハイボール。

撮り貯めたＤ-ＬＩＦＥのビデオを満喫しました。



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