茄子のかば焼き丼

秘密のケンミンショーで紹介されていた群馬の名物丼です。

真似して作ってみました。

茄子を電子レンジで温めて開きます。

奮発して京都産の茄子



どんぶりの秘密は、鶏肉の照り焼きが下に敷いてあることでした。

そりゃおいしいでしょ。



出来上がりはこんな感じ。

見かけはそれらしいですが、

うなぎのかば焼きとは全然違います。

ですが、かば焼きの味付けだとだいたい美味しくなっちゃいますよね。

値段も安く作れるし、ちょっと楽しい料理です。

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