圧力鍋 3品目 手羽元カレー

圧力鍋３品目は、普段作る物での検証

カレーですね。

ちょっとハードルを高くして、火が通りにくそうな骨付きのもも肉

大き目に切った人参、同じくジャガイモです。

軽く炒めて水を入れて蓋をセットします。

沸騰してから６分だけ弱火で圧力をかけて煮込みます。

それから火を消して１０分程放置。

圧力鍋のふたを開けてルーを入れて１０分程煮込みます。

で、終わり。

トータルでの時間はさほど変わりませんが、

いつも小さく薄く切ってもなかなか火が通らない人参が、

こんなに大きいのに中まで柔らかくて感動です。

じゃがいもは煮くずれなし。

当然お肉も中までしっかり火が入ってます。




次に何を作ろうかワクワクしてます。
ポチッっとしていただけると頑張れます。