１００％冷凍イチゴスライス

今年は、ベランダでイチゴ栽培をしてたので、

３年前に木更津のアウトレットで食べた

冷凍イチゴスライスを思い出しました。

水ごと凍らせてかさ増ししてるインチキ冷凍イチゴかき氷じゃありません。

冷凍イチゴのみをスライスしたものです。


ちょっと真似して作ってみようとおもったのが４月。

スーパーで３パック程買って仕込みました。

一粒ずつ丁寧に洗って、へたをとって、

キッチンペーパーで水分を綺麗に拭き取ります。

フリーザーバックに入れて夏まで待ちます。



かき氷機は、一番安いやつで、

流行りのふわふわかき氷ができるタイプの真逆。

歯の間隔を調整出来るものを買いました。

一番粗くして削るイメージです。



イメージではこれでいけるはずです。

イチゴを詰めて、蓋をして恐る恐るガジガジ。

おー、イメージ通りに削れました。

練乳をかけて出来上がり。



冷たすぎない爽やかな甘さです。

これは今年のマイヒット上位間違いなし。

幸せ～。

来年はもっと仕込むぞ。



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