久しぶりのオムライス

久しぶりにオムライスを食べに行きました。



ママは定番のオムライス



私は明太子と山芋のグラタンドリア



締めは、季節限定とかいてあるモンブランパフェ

前回もこれを食べた気がします。

すると、一年ぶりということに。

この間食べた気がするんですが...

季節が過ぎるのはやい！


ポチッっとしていただけると頑張れます。

インフルエンザ予防接種

予防接種してきました。

昨年、一昨年は会社で集団接種しました。

今年も集団接種を予定していましたが、

「急遽ワクチンが足りないから中止です。

各自で予防接収を受けてください。」と案内されました。

誰が悪いのかわかりませんが、

どうなんでしょう？

奥さんがいろいろ探してくれてなんとか受けられました。



無事終了です。

毎年毎年ワクチンが足りないって言ってますが、

外国に分けてたりしてないですかねー。





ポチッっとしていただけると頑張れます。

サッポロビール流 美味しいビールの注ぎ方

先日学んできたビールの注ぎ方です。

初めて聞くパターンです。

三度に分けて注ぐことで泡で香りを封じ込めるようです。



実際にやってみます。



お土産でもらったビール。

一缶目は、録画に失敗して回りがビチャビチャになりました。

最後にアップしておきます。



高い位置から勢いよく泡がグラスの６割くらいまで注ぐ



こんな感じです。



上の粗い泡が落ちついたら２度目はゆっくり注ぎます。

ここで待つ時間が長い。

さらに、荒い泡が落ち着くのを待って注ぎます。

今度は、珈琲を入れるときみたいに泡がモコモコする感じで盛り上げていきます。



ちょっと待ちすぎて泡が消え気味ですが、こんな感じです。

とてもきめ細かい泡のビールができました。

泡の下からビールを飲みましょう！

いつものビールがさらに美味しくなる気がします。

カンパーイ！


カメラに夢中でこぼしました。










ポチッっとしていただけると頑張れます。

甲羅本店 松戸店

約２０年ぶりに甲羅本店の松戸店に行ってきました。

本店で松戸店というネーミングがあいかわらず？です。

１時過ぎに着いたら待ちは１組。

昔とは変わって空いてます。

今日は誕生日の食事会という事で、ちょっと奮発してみました。

といってもランチなので夜よりは大分リーズナブル。

選んだのは、当日に会員申し込みでも食べれるという会員専用メニュー。



先付けは、かなり凝ってます。



メインは、少し小さかったですが、カニステーキ。

バターで陶板焼き。



タラバステーキも追加注文。

こちらは身も大きくふっくら。

幸せ感満載です。



お刺身は残念ながらマグロ、カニのお刺身じゃなかった。



カニグラタン



カニのシンジョ。



ご飯はお寿司。



奥さんはカニ釜飯。半分こしました。



デザートまでしっかり食べました。

ランチも結構なボリュームでした。


※ダメもとで聞いてみたら、２０年前にもらった甲羅グループの商品券が使えてラッキーです。







ポチッっとしていただけると頑張れます。

施設見学会

今日の仕事は施設見学

１件目は国の外郭団体。

２件目はサッポロビールの千葉工場

学ぶところは非常に多いですが、

一番学んだのは、缶ビールの新しい継ぎ方。

これは別にアップしますが感動しました。



サッポロビールといえばこの星。



ホップ、✖✖臭かった。



マニュアル通り感は強かったですが、元気で明るいお姉さん。



缶ビール継ぎ方のレクチャー



伝統の「黒ラベル」パーフェクト

温度などの条件を満たすとパーフェクトの称号がもらえます。





限定と飲み比べ

苦みが少し抑えられて飲みやすい感じです。


ビールといえば、「アサヒ」、「キリン」

さらに第２、３のビールの時代です。

すっかりサッポロビール忘れてました。

せいぜい、買収した「エビスビールを飲むくらい」

工場を見学して、瓶詰生ビールの元祖だと知りました。


「男は黙ってサッポロビール」

思いだしました。

懐かしいです。

あの時代は確かにサッポロビールだった気がします。

いつの間にか男も黙っていてはダメな時代になってしまいました。

背中を見せるとかは、過去の遺物。夫唱婦随なんて言葉もありました。


前の会社では「無限実行」はダメ。

「有限不実行」のほうが価値があるといわれビックリしました。

納得は行きませんが、言ってることはわかりました。


三船敏郎、高倉健。

今の時代だったらどう評価されたんでしょう。







ポチッっとしていただけると頑張れます。

最終目標のゴルフコンペ終了です

今日は、ゴルフを再開したきっかけとなるコンペでした。



目標とする人と同じ組にもなれました。



スコアの方は、

残念ながら、53.64の117

また、大叩き。

練習メニュー考えます。

次は、４月。

楽しみです。


ポチッっとしていただけると頑張れます。

レストラン クリマ 再訪

前回は期待しすぎたのでちょっと残念でした。

今回はメニューが変わったので、再挑戦。


まず。受付に人がいず、少し中に入るとオープンキッチンなのでシェフが、

ボソボソと「どうぞ！」みたいな感じ。

おまけに毛糸の帽子。美容師にでもなればって思います。

元気出せないならこのレイアウトはダメでしょ！

っていきなり心の中でダメ出し。


細かいところで、でかいテーブルの向こうから

「ドリアないんですけど」とか、

このお店に限らず、

無理に持てないものを両手に持ってきてドカンという感じで

テーブルに置く、置けないとテーブルの端においてズルズル。

または、置けないから受け取れよ！みたいなまなざしで受け取らせる。

一つずつ持ってくるとか、配ぜん台を用意するとかして欲しいもんです。




お味のほうは、まあ美味しいです。

前回より美味しかったと思います。

今回は、炊き立てご飯を売りにしているようですが、

それはもう少し勉強が必要です。




奥さんのほうはこんな感じ。


最後は、食べ終わるや否や食器を片付ける始末。

お店はガラガラで、あわてて片す必要も無し、閉店時間が近いわけでもなし。

お茶を用意するならまだしも、いかがなもんでしょうか。

マニュアルにすぐ片すように書いてあるんでしょうけど。

今どきマニュアル作るメンバーのレベルが低いんでしょう。

接客一つで味はプラスにもマイナスにもなるって事を忘れているようです。

地方から間違って亀有に出店しちゃってる時点でコンサルタントのレベルがわかります。




ポチッっとしていただけると頑張れます。