キーマカレー二種

何となくカレーって食べたくなります。

前回に続いてまた、キーマカレーです。

前回とても辛かったので

挽き肉と玉ねぎに擦った人参、

冷蔵庫に残ってたトマトを入れました。

仕上げにちょっと固めのポーチドエッグ。

見た目はグッドです。



肝心の味は、ちょっと薄味、辛みもあまりなくてちょっと失敗。

さて、翌日

昨日の残りに、カレーパウダーを多めに、

クレイジーソルトをちょっと入れてみました。

味見をするといい感じ。

仕上げはやっぱりポーチドエッグ。



後からピリッといい感じにできました。

ちょっと食材替えただけでこんなに味って変わっちゃうんですね。

同じ材料使ってても、

毎回味が変わっちゃうと言ってた

カレー担当者の苦労が何となくわかりました。

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